Jajan Opak Gambir

OPAK GAMBIR PRODUK KHAS TULUNGAGUNG

Opak Gambir

Opak Gambir merupakan kue tradisional Indonesia. Namanya bermacam -macam, ada yang menyebutnya dengan sebutan kue semprong, kerupuk gambir, opak gulung atau kue sapit. Kue ini enak disantap sebagai camilan karena rasa manis dan gurihnya, dengan berbagai rasa membuat makanan ini menjadi jajanan tradisional oleh -oleh khas dari beberapa daerah di Indonesia, termasuk kota Tulungagung.
Rasa khas dari kue opak gambir ini manis dan renyah sekali karena bentukknya yang sangat tipis hampir seperti keripik. Warna khasnya yaitu agak putih kecoklatan, karena . Kue ini terbuat dari santan dan campuran dari tepung ketan dan gula pasir. Biasanya dibuat dengan memangggangnya dalam cetakan khusus opak gambir.
Hingga saat ini terdapat berbagai macam bentuk dan jenis opak /kerupuk gambir seiring kreasi dari para pembuatnya. Ada yang dibentuk bulat pipih, bulat pipih memanjang, seperti contong (kerucut), ada pula yang dibentuk seperti contong pipih. Ukuran yang ada pun juga bermacam -macam dari yang lebar dan besar hingga kecil.

Opak Gambir sering dijumpai pada acara -acara penting dan spesial seperti hajatan, pernikahan, syukuran, dan bahkan pada acara hari besar seperti Idul Fitri. Rasanya yang merakyat dan gurih sangat cocok dijadikan camilan ataupun suguhan pada tamu anda. Saat ini jajanan opak ini yang benar- benar asli dan tidak tercampur dengan pewarna dan bahan sintetis lainnya mulai jarang ditemui. Opak ini hampir kalah eksis dengan camilan modern saat ini. Namun anda janganlah berkecil hati jika anda rinsu ingin menikmati kelegitan kue ini, anda bisa mendapatkannya di produktulungagung.com

Sumber: http://produktulungagung.com/opak-gambir/